流行花园

作者： 锡安-77

用料

• 面粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 黄油 50g
• 盐 2.5
• 牛奶 100g
• 沙拉米 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 芝麻 适量

流行花园的做法步骤

步骤 1

先用温水（手感到热就可以）放入酵母，里面放一点点的白糖，看见酵母起泡说明酵母已经激活，这个方法做的面包起发的非常好

步骤 2

鸡蛋、盐、面粉放进面包机，牛奶（不要一次加）分次加入，面包不沾面包机的内胆就可以了！面包机开始搅拌，面粉的表皮干净、有一点点光滑的时候，加入黄油

步骤 3

检查面团的发酵，用手指伸进面团，无明显的回升就是好了

步骤 4

将面团分为8个40克和8个18克左右的小面团

步骤 5

滚圆后面团表面沾水

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步骤 6

步骤 6

均匀的蘸上一层白芝麻

步骤 7

将8个40克的面团放入七寸或者八寸模具中 8个18克的面团放入6寸模具中

步骤 8

烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到两倍大 取出面团和水 美的烤箱180度预热

步骤 9

发酵好的面团放入预热好的烤箱中层 上下管170度烘烤15分钟即可

步骤 10

出炉脱模，表面覆一块餐布冷却

步骤 11

用刀在每个汉堡中间纵切一刀

步骤 12

抹上沙拉酱，夹上萨拉米香肠，放马苏里拉芝士在继续烤3分钟，出锅后撒糖粉装饰一下

步骤 13

看看图片，是不是特别有食欲

菜谱创建时间：2018-07-12 11:09:42