鸡油梅子炒饭

作者： 小彤-13

灵感来自于中华小当家，我是第一次出菜谱，欢迎大家来研究交流，PS:不会照相，照片难看请大家原谅

用料

• 九制话梅 3-4粒
• 鸡蛋 1只
• 米饭 1碗
• 糖，盐，鸡粉 适量
• 生抽 适量
• 火腿 适量
• 香菜 适量
• 鸡油 适量
• 生菜 适量

鸡油梅子炒饭的做法步骤

步骤 1

九制话梅提前泡发好去核切碎留泡梅子水备用，生菜切丝，火腿切粒，鸡蛋炒散

步骤 2

热锅下鸡油，把米饭炒香（我米饭金黄是因为我之前用蛋黄把饭捞过，你们可以不这样做）下盐，糖，鸡粉调味，下生抽适量调色增香（一定要试味）然后下火腿粒和梅子肉碎。翻炒均匀，把梅子水放适量的到饭里注意不要让饭太湿，不然口感会被破坏下鸡蛋，生菜丝。最后再加一点点鸡油。快速炒1分钟。出锅 香菜切碎撒面装饰（也可以用葱花代替，但我个人觉得香菜会与梅子炒饭跟搭也不会抢梅子的味）

菜谱创建时间：2018-07-11 22:20:38