淡奶油哈斯

作者： papple

消耗淡奶油，按着阿姿妹的方子比例，面团手感相当好。114g淡奶油，成品180g×4，两个葡萄干原味，两个抹茶红豆。柔软可口！

用料

• 淡奶油 114克
• 盐 7.5克
• 砂糖 37克
• 酵母 6.2克
• 高筋面粉 384克
• 牛奶 180克

淡奶油哈斯的做法步骤

步骤 1

全部材料揉出薄膜

步骤 2

一发

步骤 3

面团720克，分180克×4，轻柔滚圆，松弛15分钟

步骤 4

整型

步骤 5

二发至手感如婴儿脸

步骤 6

烤箱预热190度，撒粉割包

步骤 7

上180度，下180度，10分钟 上180度，下160度，12分钟 适时盖锡纸

菜谱创建时间：2018-07-11 17:14:16