减脂烤箱酿苦瓜

作者： 做减法的愣

借鉴猪侨的食谱，苦瓜清脂瘦身，豆腐鸡蛋补充蛋白质，烤制水分少，口感比起蒸酿苦瓜别有一番风味

用料

• 苦瓜 1根
• 北豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱或味噌 3勺
• 菜椒 半个
• 芹菜叶 一把
• 木鱼花或肉松 一把
• 胡椒粉 一勺

减脂烤箱酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜对半切，用勺子划去内膜和籽，泡盐水

步骤 2

北豆腐，鸡蛋，菜椒，芹菜叶等任意食材切碎成泥，挤去水分，加白胡椒，豆瓣酱或味噌

步骤 3

馅料填入苦瓜，烤箱180°预热，烤制20分钟

步骤 4

端出撒木鱼花或肉松鱼松，切段开吃

菜谱创建时间：2018-07-11 10:38:08