韭香海兔

作者： 食光食色

海兔子和鱿鱼的区别 由于海兔子的外形和鱿鱼的相似，做法也很相像，所以常常有人把它们弄错。但事实是，海兔子和鱿鱼不是同一种食物。 海兔子也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓，属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。 而鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 昨日单位种的韭菜砍伐第一次，比较嫩，于是第一次买来海兔炒，韭味鲜美，海兔鲜嫩多汁。

用料

• 韭菜 1小把
• 海兔 2O头
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 1小勺

韭香海兔的做法步骤

步骤 1

还兔子长的这个样子，首先清洗干净将投身分离，去除内脏，把那层塑料取出。在沸水中焯一下，快速捞出，备用。(其实这个时候你尝一口是非常的鲜嫩多汁)

步骤 2

韭菜洗净，切成三毫米长的段状。

步骤 3

准备炒锅，热锅凉油，放韭菜，进行翻炒，加点盐、酱油、蚝油调味，倒入海兔翻炒30秒，快速出锅 。鲜掉眉毛的一道菜就这样出锅啦

菜谱创建时间：2018-07-11 09:30:40