黄油从冰箱取出,切小块,放入微波炉叮30秒微软（也可以提前拿出放至常温）。加入起酥油+糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状
加入蛋黄,可以滴几滴柠檬汁（没有可不用）,继续用电动打蛋器搅至蛋液完全融进去为止
筛入低筋面粉、奶粉和盐,用硅胶刮刀搅拌均匀。
用保鲜袋装起来，揉○圆长条，放冰箱冷藏1个小时
烤箱预热150度,烤盘上垫上油纸。 冷藏好取出，拿掉保鲜膜切厚度大概5mm的饼干，摆放准备好的烤盘上
放烤箱中层150度15分钟左右,表面稍微上点色就好了
曲奇饼干的保存:烤好放凉后,就入密封罐里保存, 如果变软的话,可以救入预热好的烤箱再烤几分钟。