【欣也艺食】| 培根香草薯角

作者： Bonjour_Enid

今天又到了每周两新的美味菜谱时刻啦~ 今天会教大家一款培根香草薯角，这道菜成功的关键在于炸的时间以及火候。 不多说啦，我们去看片。 点此查看B站美食视频，https://www.bilibili.com/video/av26533604 点此有详细图文菜谱，https://mp.weixin.qq.com/s/dl20g3MXJ865nT7UNdwnbg 工作日做一份美食犒劳一下自己呗~ 更多美食分享以及糖霜定制欢迎关注我的微信公众号：enid_cuisine

用料

• 培根 30g
• 白洋葱 80g
• 欧芹 5g
• 土豆 1个 1个（约300g）
• *植物油（用于油炸） 400ml
• 盐 5g
• 辣椒碎 2g
• 黑胡椒碎 3g

【欣也艺食】| 培根香草薯角的做法步骤

步骤 1

把土豆冲洗干净

步骤 2

沥干水分后，带皮切成8瓣。

步骤 3

培根剪成小块备用。

步骤 4

洋葱、朝天椒和欧芹分别切成碎粒状备用。

步骤 5

往锅里倒入400ml油

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步骤 6

步骤 6

中火烧热锅中的油至5成熟，放入切好的土豆角。

步骤 7

油炸土豆角

步骤 8

炸成金黄色至熟透。 温馨提示：筷子能轻松戳进薯角中，薯角表皮皱皱的，就是图示这种状态，差不多可以捞出啦。 Enid所选的土豆，350g/个的大小，所用时间是12分钟，可供大家参考。

步骤 9

捞出土豆角，沥干油分。

步骤 10

往锅里放一些油，放入洋葱碎和培根炒出香味。放入土豆角。调入盐、黑胡椒和辣椒碎拌炒均匀。撒上已切好的欧芹碎就完成啦。

步骤 11

再美美地摆个盘，工作餐也要好好地犒劳一下自己哦。

【欣也艺食】| 培根香草薯角的小贴士

这道菜成功的秘诀，就是要注意炸薯角的油温，以及时间哦。 更多详情可查看视频页面，或留言给Enid，我都会尽快回复~

菜谱创建时间：2018-07-10 13:54:20