蒜苔虾仁饭

作者： 乔DuDu

一个人带娃， 做饭就讲究速度方便又要好吃营养还不想洗太多碗筷。所以我基本上最喜欢用电饭锅蒸煮。经常在下厨房学习了不少菜式，这次自创了这个菜，回馈下厨房分享给大家，很香的一个菜呦～希望大家喜欢😊

用料

• 蒜苔 适量
• 盐 一勺半
• 虾 适量
• 热狗 适量
• 猪肉 适量
• 生粉 适量
• 蒜 两三瓣
• 鸡精粉 一勺半

蒜苔虾仁饭的做法步骤

步骤 1

剥虾！因为我买的活虾不敢剥，所以先锅里弄熟了再洗干净然后剥壳。当然，能生剥比较好

步骤 2

剥虾同时锅里弄水加热，把虾头虾壳放水里滚，做成高汤。大概滚五分钟就可以了

步骤 3

高汤煮好下一勺盐，一勺鸡精粉，拿出电饭锅淘米，洗好米后，把过滤掉虾壳的高汤倒进米里

步骤 4

洗好蒜苔并切段

步骤 5

把剥好的虾仁切丁，猪肉热狗切片，猪肉用生粉腌一下，然后把蒜剁碎。 锅里热油，把蒜猪肉热狗虾仁放下去炒，然后蒜苔也放下去，炒出香味下半勺盐，半勺鸡精粉。（调味方面可自己根据情况增减，我煮的饭大概五碗，盐分总共是一勺半）

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步骤 6

步骤 6

把炒好所有材料都倒进米里，搅拌一下，放进电饭锅，按煮饭就可以了。真的超级香的哦😊

蒜苔虾仁饭的小贴士

这道菜最重要的是蒜苔多点，这样够香，一定要去油炒才香，直接丢电饭锅煮可没那么香哦😊

菜谱创建时间：2018-07-10 00:23:58