鲜虾鸡肉肠

作者： 哈利妈咪

用料

• 鲜虾 100克
• 鸡胸肉 15克
• 玉米淀粉 5克
• 蛋清 25克
• 橄榄油 适量
• 锡纸 适量

鲜虾鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

1.虾去头去壳去虾线，切成小段，用柠檬腌制一会 2.鸡肉切小块 3.把虾肉和鸡肉倒入搅拌杯里，加入蛋清，搅拌成细腻的肉泥 4.加入淀粉顺方向搅拌上劲，装入裱花袋，底部剪一小口 5.将锡纸剪成小张，内面刷一层薄薄的橄榄油 6.靠锡纸边缘把肉泥挤出长条，卷起，两边卷紧 7.冷水上锅，大火蒸约二十分钟 8.放凉后再把锡纸拿掉

鲜虾鸡肉肠的小贴士

虾条不易挤太粗，不容易熟 这虾肠做出来非常鲜美，肉也不柴，宝宝直接吃，拿来煮汤，煮面，做披萨，拌饭拌粥都可以

菜谱创建时间：2018-07-08 19:27:42