酸奶面包圈

作者： 荔枝儿6770

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 270克
• 酸奶 200ml
• 细砂糖「木糖醇」 30克
• 盐 1克
• 植物油 30克
• 酵母 3克
• 盐津葡萄干 100克
• 酥顶部分 黄油30克、 面粉30-40克 、糖10-20克

酸奶面包圈的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

和面

步骤 3

揉出手套膜加葡萄干

步骤 4

等待发酵，大约40分钟。

步骤 5

发酵好，按压一下，不回缩。

步骤 6

整形，放置20分钟。

步骤 7

酥顶材料混合，别取一枚鸡蛋，打散。

步骤 8

表面刷蛋液，撒上酥粒。

步骤 9

提前预热烤箱180°，烤25分钟。

步骤 10

拿出来晾凉。

步骤 11

表面酥脆，里面十分柔软，拉丝的效果！

步骤 12

还吃健康的一款面包！

菜谱创建时间：2018-07-08 09:38:45