自制蓝莓酱

作者： 静颖儿

现在是蓝莓收获的季节 好朋友们送我几箱子蓝莓 于是打算做成果酱 之前在超市买来一瓶蓝莓酱，觉得很不错。但是就是太甜了，含有添加剂，甜度高，更容易保存久点。但是我不喜欢吃太甜的。今天就自己开始制作蓝莓酱，根据自己的口味添加，好不好吃只有自己知道。

用料

• 蓝莓 900克
• 柠檬汁 半只
• 砂糖 100g
• 水淀粉 10g
• 白开水 35g

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

每100g蓝莓含有花青素255mg 拼花青素含量 真的没谁了 第一步用清水稍微清洗一下就可以了 不要用手去搓外面的白雾

步骤 2

把每份配料称好 砂糖根据自己的口味添加 爱吃酸的就少加一点 多放糖易保存

步骤 3

把清洗后的蓝莓倒入干净无油的奶锅 用铲子稍微压一下 喜欢吃软一点的就提前先把蓝莓切碎 喜欢吃大果粒的就不要切 直接煮就可以了 倒入砂糖 搅拌均匀

步骤 4

倒入水淀粉和柠檬汁

步骤 5

我喜欢吃大颗果粒的 所以翻拌均匀就好

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步骤 6

步骤 6

出锅啦

步骤 7

蓝莓含有丰富的抗氧化物质 还具有消炎功效，利于吸收维生素。有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力 活化视网膜 防止眼球疲劳 蓝莓对女性真的很好哦 美容养颜 祛除色斑延缓衰老～凉透的蓝莓酱酸酸甜甜的 感觉整个人被花青素包围🤗

菜谱创建时间：2018-07-08 08:29:12