双色芋圆

作者： 2465_uovy

用料

• 紫薯200克
• 南瓜200克
• 木薯粉200克

双色芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯，南瓜去皮，切成薄片。

步骤 2

大火上锅蒸二十分左右即可。

步骤 3

蒸熟后的紫薯，南瓜压成泥。

步骤 4

压成泥后，紫薯，南瓜，分别下一百克木薯粉搅拌均匀成团即可。

步骤 5

搓成条状。如果搓成条状的时侯开裂，说明粉团有些干，可以加水再揉均习即可。

步骤 6

切成一小粒，撒上木薯粉，防止粘在一起。

步骤 7

锅里水烧开放入芋圆，浮起来，即可出锅。

步骤 8

煮好的芋圆放在凉水泡一会，再捞出来，这样的芋圆会更Q。

步骤 9

可以加上椰汁或者牛奶，即可食用。

双色芋圆的小贴士

紫薯，南瓜和木薯粉的比例是2:1。 粉团太干，搓成条状的时候会裂， 可以加水揉软即可。

菜谱创建时间：2018-07-06 20:27:09