将两个已经起皱的苹果🍎削皮去芯，切成四方小丁碎，用柠檬水浸泡5分钟沥水备用。
起平底不沾锅，中火热锅，将苹果🍎丁倒入锅中煸炒，待水气炒干之后继续煸炒至微微金黄，加入适量食盐翻炒入味，再加入一勺肉桂粉，迅速翻炒上色。（整个过程我没有放油，如果喜欢吃油的可加入适量黄油）
烤箱预热上下120℃10分钟，再取一只苹果🍎，从中破开去籽，切成薄薄的大片，平摊在烤盘的油纸上，将前面的肉桂苹果碎铺在苹果片上，再将百吉福芝士片一分为四划成小方块铺在肉桂苹果碎上，将新鲜薄荷叶点缀其上，送入烤箱烤15分钟，烤至金黄即取出趁热食用。