新加坡胡椒蟹（其实没那么复杂）

作者： Jeane-L

在新加坡必吃的黑胡椒螃蟹，去过的都知道，不多介绍了😬😋

用料

• 肉蟹 1只🦀（500克以上最好）
• 百胜厨黑椒酱 1包
• 黄油 20克
• 料酒 适量
• 水 200ml
• 香菜叶或薄荷叶点缀 🙆🌹

新加坡胡椒蟹（其实没那么复杂）的做法步骤

步骤 1

大只鲜活的肉蟹😋

步骤 2

螃蟹排尿，去腮去内脏～蟹钳敲裂（好入味）

步骤 3

热锅加入黄油，黑胡椒酱炒香，放入螃蟹翻炒～加入料酒和水，小火慢慢翻炒，让螃蟹均匀沾上胡椒汁至熟！（汁少时可适量再加入水）

步骤 4

上桌前放香菜叶或薄荷叶点缀一下！完美～✌🤘

菜谱创建时间：2018-07-06 14:51:03