红烧猪尾

作者： _美丽煮妇_

用料

• 猪尾 两根
• 八角 两个
• 香叶 几片
• 桂皮 一块
• 干辣椒 随意
• 姜 几片
• 冰糖 10克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺

红烧猪尾的做法步骤

步骤 1

将猪尾剁成小块洗干净煮五分钟，捞出来洗干净沥干备用，锅里放点油，放入冰糖煮到变咖啡色

步骤 2

倒入猪尾快速翻炒上糖色

步骤 3

加入姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀，加入料酒、生抽和盐继续翻炒

步骤 4

转入煲锅，加入适量开水

步骤 5

加盖煮大概四十分钟，用筷子插一下，如果很容易插进去就熟了，开大火收汁装盘

菜谱创建时间：2018-07-06 01:11:52