煮西米

作者： 冬天和夏天的味道

自己记录一下如何煮西米，西米和水是1:10的比例

用料

• 西米 70克
• 水 700克

煮西米的做法步骤

步骤 1

清水大火煮沸，西米冲洗一下备用

步骤 2

步骤一的时候可以同时煮一锅水然后放凉备用

步骤 3

加入西米到煮沸的水中，边加入边搅拌。继续大火煮

步骤 4

煮至西米出现小白芯，大概大火10分钟左右，水渐渐变稠，中间不时搅拌。

步骤 5

西米出现小白芯后关火盖锅盖，焖10分钟直至完全透明。如果还有小白点可以再煮几分钟再焖一下。

步骤 6

将煮好的西米用冷水冲洗干净，表面的滑滑的冲一下。沥干水分备用

菜谱创建时间：2018-07-05 15:07:42