做法 1. 除黄油外材料混合均匀,后加黄油揉成光滑的面团,松弛30分钟
面团擀薄。 在面皮上裁出天鹅的大致轮廓。天鹅颈部要着重整形,搓细长些。
剪好的大鹅
取面皮搓成细条,压扁成羽毛状,用刀背压出纹路
从尾部依次排列好
取面皮搓成长一点的细条,压出纹路。 依次排列做好翅膀羽毛。 做出长短不一的羽毛,依次排列,覆盖住全身。
做出长短不一的羽毛,依次排列,覆盖住全身。
用余下的面皮做了水波,树叶月亮等。醒发30分钟。
用余下的面皮做了水波,树叶月亮等。醒发30分钟。烤箱预热180度,烤20分钟左右。有些羽毛稀少的地方和天鹅颈部容易上色,烤10分钟左右定型后包住锡纸再烤。树叶月亮等容易烤熟,提早拿出烤箱。
烤箱里的天鹅
出炉的大鹅有模有很美哦
【尼尔斯骑鹅旅行记】 尼尔斯骑鹅旅行记》是世界文学史上第一部,也是唯一一部获得诺贝尔文学奖的童话作品:
尼尔斯不爱学习,一看到书本就会犯困;不爱牧鹅放鸭,会经常捉弄家里饲养的小动物,以至于家禽看到他就会咬他。可是同住一个小村庄里的还有一群小妖精,尼尔斯有一天戏弄了一只小妖精,受到惩罚变成一个拇指大的小人。还没等他弄明自是怎么回事,他已经骑在家鹅马丁的脖子上,和一群野鹅飞上了天空。马丁决定和野鹅飞往北方,那是他向往己久的拉普兰。途中尼尔斯发挥人的聪明机智和狡猾的狐狸做斗争,不畏艰险和困难智取乌鸦山的盗贼。尼尔斯和野鹅群一起主持正义,扶危济困,在去往拉普兰的路上,结交了很多好朋友。正是这些经历使尼尔斯从一个顽皮捣蛋的孩子变成一名有具有正义感、真诚、智慧、勇敢、善良的小英雄。尼尔斯最终变成善良懂事的小男孩,他变回原形,回到家生活在父母身边,从此也变成一名热爱学习的好学生。[3] 该作品不仅给读者讲述了一个顽童骑鹅旅行的故事,还告诉读者相关地理概况、风土人情以及历史知识等。