锅贴

作者： 吃吃喝喝罢了

一直喜欢吃锅贴，试过很多方法，还是喜欢不加水啊什么的那种，而直接煎又担心没熟，毕竟我就是那种烧菜担心不熟会倒一大碗水进去烧个十分钟的人_(:з」∠)_ 所以采用先蒸后炸的方法，既烧熟了，又比较脆，吃起来口感不错。 没有图，因为是弄完了以后想发人生中第一道菜谱～(￣▽￣～)~嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料

• 手工饺子 差不多放满锅底的量
• 油 适量
• 不粘锅 一个
• 水 适量

锅贴的做法步骤

步骤 1

锅里架筷子，饺子放盘子里，把盘子放筷子上，大火五分钟，中小火十分钟，感觉熟了就行，注意看水有没有烧干

步骤 2

把锅里的水倒掉，把锅里的水分烧掉，加少量油，能让锅底抹匀油再有点油能流动就差不多了，把饺子放里面码好，不要让饺子贴在一起，中小火两三分钟（时间可以按喜好改变）

步骤 3

关掉煤气，等待锅里没有噼里啪啦声音后，把饺子翻面，继续中小火两三分钟（同上），这一步骤可以重复，让饺子三面都被煎到

步骤 4

锅贴出锅，按喜好蘸酱油醋或醋吃

菜谱创建时间：2018-07-04 16:37:30