地瓜饼

作者： 嗷嗷喵呜喵呜

美食背后的故事 大概是因为 之前屯的鸡蛋王番薯都发芽了吧哈哈哈

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 地瓜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜切丁加水放微波炉里高火叮十分钟 (地瓜太多的话中途拿出来翻拌继续放回去，避免受热不均) 熟透的地瓜粒趁热压成馅儿~因为我买的这个品种的地瓜很甜的~所以不用加糖，你们可以尝一口按照实际情况加入糖调味，也可以加黄油增香

步骤 2

温热的水或牛奶(不超过40度)加入酵母静止两三分钟， 面粉过筛，加入少许糖和盐 酵母水倒入面粉中用筷子搅拌好 然后根据面团干湿情况加入水混合，揉成光滑面团，放温暖的地方发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团取出按压排气，揪一个小面团擀薄，薄点口感好~皮薄馅厚~ 包入厚厚的地瓜馅儿，按扁

步骤 4

平底锅小火加热，撒入面粉(避免饼沾锅)，然后放进包好的地瓜饼，加热至表皮变黄，翻面继续加热~

步骤 5

热乎乎香喷喷的地瓜饼出炉啦！！~~

菜谱创建时间：2018-07-04 15:37:19