将柠檬泡盐水30分钟起，然后用盐搓柠檬表皮。清洗后晾干。（可用纸巾擦干）接下来的步骤必须保持无水无油…将柠檬去头尾，切片，去籽。
罐子清洗干净后保持干燥，依次放入一层柠檬+一层冰糖，最后以冰糖封顶。
将无酒精白醋倒入罐子，直至漫过所有柠檬及冰糖。（不要倒太满）放在阴凉处21天起可以开封。开封使用后可放冰箱保存。每次使用用两勺+白开水（不可以是热水）酸酸甜甜…肠胃不好的朋友切记不可空腹饮用哦。建议饭后饮用。