开胃凉粉

作者： 虞城陈大嘴

夏天到了，相信很多人都没胃口。对涮锅、热炒什么的都少了热情。今天陈大嘴就给大家介绍一款开胃凉粉。集市上现成的凉粉吃起来总感觉不放心。不如自己在家做，无任何添加剂，吃起来也格外放心。 其实凉粉做起来并不难，几个步骤分分钟搞定。

用料

• 豌豆粉一碗
• 清水 7碗
• 黄瓜 一根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 味精 少许
• 麻汁 少许
• 香油 几滴
• 辣椒油 一勺

开胃凉粉的做法步骤

步骤 1

一 豌豆粉一碗（用什么碗量粉就用什么碗量水）

步骤 2

二 清水一碗调成糊

步骤 3

三 锅中放水6碗煮开，将调好的糊倒入开水中

步骤 4

四 开小火不停的搅拌煮至透明状，感觉熟了关火。

步骤 5

五 倒入容器（随便什么容器都可以，我用的是稻壳便当盒） 自然冷却。

步骤 6

六 倒扣在盘子里。

步骤 7

七 用刮刀刮成条

步骤 8

八 放碗中，根据自己的喜好，放入黄瓜丝、圣女果、蒜蓉、盐、糖、味精、生抽、醋、麻汁、油辣子拌匀即可

步骤 9

九 是不是 要流哈喇子了

菜谱创建时间：2018-07-03 17:51:30