【空气炸锅版】培根奶酪芦笋

作者： 西镇一婶美食研究室

正是春季吃笋时，特别是绿油油的芦笋， 脆嫩甘鲜、爽口清新、不含脂肪、淀粉少，属于天然低脂、低热量的食品。 用培根卷上芦笋，再撒点黑胡椒碎， 随便烤烤就是一道精致的美食， 更何况还加入了浓香的芝士片（这还怎么减肥.....）， 咬一口下去，清甜爽脆、芝香四溢， 这道菜，的确能馋到老老少少、大小朋友，尤其是不爱吃蔬菜的小朋友们。

用料

• 芦笋 8根
• 培根片 4片
• 芝士片 4片
• 清水 少许
• 黑胡椒碎 1/2茶匙

【空气炸锅版】培根奶酪芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋清洗干净，把底部较老的部分切掉。

步骤 2

倒入开水中淖20秒捞出。

步骤 3

放入凉水中降温

步骤 4

培根片对半切开，芝士片也对半切开。

步骤 5

先铺培根，再铺芝士，最后放上两根芦笋

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步骤 6

步骤 6

把芦笋卷起来就好。

步骤 7

全部卷好后平铺进炸篮，再撒些现磨的黑胡椒碎。

步骤 8

炸篮180度预热3分钟，烤8分钟左右即可。用烤箱的话温度不变，但需要时间再长一点，要不容易烤不熟。

【空气炸锅版】培根奶酪芦笋的小贴士

1、芦笋过水后再烤会比较嫩一些。 2、芝士片用市售的即可，切片时要比培根片切的窄一些，否则遇热后培根缩小，芝士融化流淌出来容易粘在炸篮上。 3、培根本身有咸味，所以只撒点黑胡椒碎调味就行了，不能吃辣的可以省略黑胡椒。 4、芦笋很嫩，所以烤前炸锅或者烤箱最好预热，这样能尽量锁住水分。烤到培根熟了即可，烤久了芦笋变老口感就不好了。 5.烤完的春笋要趁热吃，凉下来芝士就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-07-03 10:13:45