枣糕（超级好看好吃的枣糕）

作者： 6000元素

用料

• 枣泥 200克
• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 80克
• 小苏打 1.5克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 120克
• 盐 2.5克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 90克
• 开水 55克

枣糕（超级好看好吃的枣糕）的做法步骤

步骤 1

准备材料，我用的买来的蜂蜜枣沙馅，三能金色加深烤盘和阳晨13寸加深烤盘。

步骤 2

我喜欢提前把材料称装好，200克枣沙。

步骤 3

5个大小适中的新鲜鸡蛋。

步骤 4

提前把幼砂糖120克和盐2.5克称量好搅匀。

步骤 5

玉米油90克可以根据自己的饮食情况适当添加减少，油多了枣糕吃起来湿湿的，口感也不错。😉

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步骤 6

步骤 6

把高筋面粉100克、低筋面粉80克、泡打粉1.5克、小苏打2克，混合搅匀即可。（有人认为高筋面粉和低筋面粉混合在一起就是中筋面粉，用家里的一般面粉就可以，我告诉你真的不一样哦！）

步骤 7

选择枣沙的粘稠度要注意～用硅胶铲调合能挂到铲子上。

步骤 8

加入开水55克，稀释一下枣泥，方便后面加入面粉。

步骤 9

打蛋器搅拌均匀即可。

步骤 10

打完是这个颜色。

步骤 11

分批加入糖和盐。

步骤 12

用硅胶铲刮一下周围飞溅到盆边上的。

步骤 13

打入全蛋。

步骤 14

打发到发白。

步骤 15

用打蛋器勾起有粘稠就可以。

步骤 16

分批筛入面粉，避免一次倒进去产生小疙瘩。

步骤 17

打到粘稠。

步骤 18

分批加入玉米油打蛋器进行搅拌。

步骤 19

用硅胶铲搅拌均匀。

步骤 20

挑起看看粘稠效果，👉👉👉开始预热烤箱。

步骤 21

倒入模具中～上下摔几下，震动一下气泡，里面放上油纸，方便脱模。

步骤 22

表面均匀撒上黑白芝麻。

步骤 23

烤箱提前预热，150度，35分钟。👉注意中间不要开烤箱，会塌。（最后我又上调180度，10分钟为了上色）

步骤 24

左右手提住油纸，撕开脱模，把枣糕放到硅胶垫上，因为切割会掉很多碎渣渣。

步骤 25

切开放到架子上散热。趁热吃也很好吃，我最喜欢吃四个角😅 硬硬滴😜😜😜

步骤 26

流口水了吧！看看就好想吃吧！😉😉😉

步骤 27

新购置的阳晨13寸方形加深烤盘，可以做很多哦！😉

步骤 28

烤盘大了，数量也逐渐增加了！😅

步骤 29

打发一下，满满一大盆！

步骤 30

出箱了！🤗🤗🤗 晾一晾开吃啦！

步骤 31

自己做的就是好吃，好吃的跳起来！🤸‍♀️🤸‍♀️🤸‍♀️

菜谱创建时间：2018-07-02 13:57:51