将主料洗净切刀成薄片,用盐水腌好备用。
肉沫加入(盐,味精,料酒,芡粉)拌匀,用主料卷起摆盘,蒸至(7~10)分钟拿出备用。
锅内少许油加入小米辣炒香加适量水调味(盐,味精,鸡精,白糖,生抽,香油)芡粉水收汁起锅淋在主料上撒上葱花即可。