主料裹上芡粉,香芹,蒜苗洗净切刀成段备用。
锅中烧油下主料炸至两面金黄色,下干辣椒节炸香捞出备用。
锅内许油加入姜.蒜片,蚝油,花椒子炒香加入香芹,蒜苗,主料调味(盐,味精,鸡精,胡椒面,香油)翻炒起锅装盘撒上白芝麻即可。