减肥无油蘑菇酱

作者： 肠粉子

这里是一只减肥的下厨小能手！ 教练说要忌油忌炸忌甜忌内脏忌猪肉！但是我实在不想委屈自己的口腹之欲😂 于是开始疯狂研究怎么样不加油和糖也能把菜做的好吃一点！ 这道菜超级简单！可是可以装在罐子里面存冰箱吃几天~要吃的时候拿出来热一下就好啦。 配点小粥啊，早上配枚鸡蛋啊，味道都是杠杠的😏

用料

• 蘑菇 1斤
• 淀粉/薯粉/生粉 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 水

减肥无油蘑菇酱的做法步骤

步骤 1

我这里用了1.5斤的杏鲍菇和平菇 切丁切小片

步骤 2

加入水和蚝油，水是蚝油的七到十倍！ 即使水加多了也没关系，反正后期会勾芡。

步骤 3

中火把蘑菇熬至变软 在上方又铺一层蚝油，搅拌均匀，小火熬制~

步骤 4

水变得少一点以后加入五香粉和胡椒粉

步骤 5

加入过筛淀粉勾芡，小火熬制蘑菇酱。

步骤 6

不停翻转，直至粘稠。

步骤 7

放在罐子里面，风凉以后盖上放入冰箱~😁

减肥无油蘑菇酱的小贴士

这道菜勾芡是关键哦，只有酱汁变得粘稠了才更好吃！

菜谱创建时间：2018-07-02 11:41:36