虎虾肉100g 新鲜带子100g 小米70g 秋葵100g 芦笋120g 柠檬1颗 培根20g 洋葱25g 橄榄油少许 香油少许 盐少许
小米淘洗干净，上锅蒸成小米饭，大约20分钟。
虎虾去皮去虾线切1cm见方的丁儿，带子切1cm见方的丁儿，撒柠檬汁腌制备用。
洋葱切丁备用。
培根切丁备用。
秋葵和芦笋切丁备用。
热锅，倒入少许橄榄油，放入洋葱碎爆香。
接着下入培根碎炒出香味儿。
放入腌制好的虾肉丁儿和带子丁儿，翻炒至水份蒸发并稍稍变色。
下入芦笋丁儿，炒制2-3分钟。
倒入蒸好的小米饭，迅速炒散以免成块儿。
最后下入秋葵片儿，继续炒1-2分钟，下入少许的香油和盐，翻炒均匀就可以出锅了。
桑拿天的大北京，一锅极其容易上手的小米海鲜炒饭，绝对可以拯救你们一家三口几近“绝望”的心情，再整上一杯“长相思”，瞬间冰爽到万公里以外的南半球！当然了！老堆呢？还是... ...
整一碗82年的白开水吧！
1. 炒饭搭配的海鲜当然可以随意更换，不过低脂肪易消化的带子非常适合宝宝，还有手臂粗细的虎虾，个头硕大肥美，丰富的蛋白质和虾青素，还有多种人体所需的氨基酸。 2. 虾肉，带子，芦笋和秋葵都属于不易烹煮时间过长的食材，所以我选择它们搭配在一起，减少了烹饪时间，除了让你不会在炎热的夏季大汗淋漓，还可以保证宝宝餐食口感软嫩的要求。 3. 培根的加入是为了提升滋味，比较适合两岁以上的宝宝，一岁以上的宝宝可选择性加入，一岁以下的宝宝不加。 4. 因小米中含有可溶于水的维生素和无机盐，并且很大一部分在米粒儿的外层，所以小米不易过度淘洗，用凉水，主要以去除参杂在米粒儿中的杂质为主，并且淘米前后不应该浸泡。