准备好所有食材： 牛肉粒用生抽和盐腌一会，同时切好姜蒜辣椒，打好鸡蛋加盐搅匀。
煮好面后捞起来放入盛了冰水的大碗里。 如果担心面会粘在一起，可以等面完全凉了之后加入芝麻油或橄榄油搅匀，这时可以加盐和生抽调味。 如果爱辣椒的，可以加一些辣椒油。
煎鸡蛋，尽量摊平一些，方便等会儿切丝。 然后再切黄瓜丝。
切好丝的黄瓜泡一会儿水会更脆一些。
等面凉的过程可以炒码。我喜欢辣椒炒牛肉。
是时候祭出我家最大的碗了。一层层码好各种丝和炒码，搅拌均匀后，开吃😍ོ
1. 煮的面一定不要煮烂了，那样的话口感不好。 2.提前准备好大量冰水，大约至少600ml。如果你想要凉凉的感觉，我建议加冰块。我家常年备有冰块，相信我，冰块效果杠杠的！