香菇豆腐

作者： 问号鱼123

女子本弱，为母则强！从不会做饭的小白，到现在没事儿就想琢磨给孩子做什么好吃的——一切皆因为做了母亲！ 孩子不吃辣的，每道菜都以不辣为原则。这道菜在原来的基础上做了一些改变。

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 4朵
• 西红柿 2个
• 小葱 1根
• 盐 克
• 水淀粉 克
• 蒜 4瓣
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 适量

香菇豆腐的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫过去皮

步骤 2

香菇切丁儿

步骤 3

嫩豆腐切成一厘米方块儿，焯水后不容易碎！我是在水里加点盐。

步骤 4

切好备用。另取一碗，把番茄酱，盐，糖，醋，淀粉加水调成汁。

步骤 5

热锅凉油，下蒜末，葱炒香，加入西红柿丁儿，超出红汁后倒入豆腐和香菇。略炒几分钟后，加入调好的番茄酱汁。大火烧开，小火慢炖。

步骤 6

出锅前，加入胡椒粉，撒上葱花，香气四溢的香菇豆腐完成！

香菇豆腐的小贴士

1. 豆腐要焯水，不易碎。 2不要频繁的搅动锅。

菜谱创建时间：2018-07-01 12:46:57