美善品荷叶夹

作者： 下厨房用户_d7xs

荷叶夹是一款中式面点。

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 140～150克
• 酵母 3～5克
• 糖 10克
• 盐 1克

美善品荷叶夹的做法步骤

步骤 1

按照馒头引导，放入水，酵母，糖粉，先1分钟37度3速酵母激活，放入面粉，盐，再2分钟揉面键。

步骤 2

揉好的面团从主锅里拿出，揉光滑成团

步骤 3

面团揉光滑成长条

步骤 4

把面团分成小剂子约30克左右

步骤 5

把每一个小剂子擀成椭圆形，在上面刷一层油，对折

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步骤 6

步骤 6

用纹路夹夹出纹路。

步骤 7

这是用夹子夹出的花纹

步骤 8

用切面刀或梳子按出花纹

步骤 9

放入刷一层油的蒸盘上，气温在35度的季节里，醒发30分钟，就可以蒸了，主锅放入水500克，时间25分钟V键小勺启动，冬天要在烤箱或醒发箱里醒发

步骤 10

夹上香菇牛肉酱，这味道谁吃谁知道！

步骤 11

我是百合美善品顾问，喜欢厨房了解小美的朋友欢迎认识百合13486089515，和百合一起分享幸福滋味！美美的下厨房！

菜谱创建时间：2018-07-01 09:18:58