绿豆放入冰箱泡一夜，早晨起来用手反复搓，会去掉大部分的绿豆皮。
将绿豆皮冲掉，控干水分，放入高压锅，呲气后计时10分钟。
高压锅放气完毕后，取出绿豆，用压制土豆泥的器具反复压制绿豆，直至成为泥状，按照自己的口味放入适量白糖，拌匀，放入模具做出自己喜欢的图案。
做好的绿豆糕一定要冷藏，并且尽快吃完。