酸奶燕麦烤鸡柳（健身餐）

作者： 嘿yan圈

本人是个美食控，以前一周要上五次馆子，和小伙伴各种拔草新店和网红餐厅，终于体脂达到了不能见人的地步。随后懵懵懂懂的加入了健身行列，也有过盲目减脂的时候，那段时间经常水煮鸡胸肉和西兰花代餐，减脂是有效果，但是不可能一直这样。 由于工作原因，身边很多专业健身人士，帮助了我很多。我现在健身两年多了，自己也开始做饭，把增肌减脂餐做好吃做丰富，而不是一味无油无盐。当然偶尔也会馋垃圾食品，所以一直也在研究怎么把菜做好吃。 这款是为了解想吃油炸食品的馋，当然要跟真的油炸食品比是不可能的。由于家里囤的希腊酸奶（高蛋白浓稠的那种）临近到期，为了消耗掉，所以把酸奶取代了蛋液。

用料

• 鸡胸肉 120克
• 希腊酸奶 200ml
• 燕麦粉/燕麦片（见贴士2） 40g
• 低粉/全麦粉（可不加） 8g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 各种调料，如辣椒粉、姜黄粉、孜然粉 根据自己口味
• 橄榄油 适量

酸奶燕麦烤鸡柳（健身餐）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成条，抹上盐和黑胡椒，和自己喜欢的调料（我加了姜黄粉）腌制半小时以上。（我一般都是晚上弄好，放冰箱冷藏过夜，这样更入味）

步骤 2

将腌制好的鸡条，裹上全麦粉。 （也可以不用这步，口感差不了多少）

步骤 3

再将鸡条裹上酸奶。 我的酸奶很稠，用量根据情况调整。

步骤 4

烤箱预热，烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油。 鸡条裹上燕麦粉，放进烤箱。180度，22分钟。

步骤 5

烤至鸡条金黄就可以了。 可以配上番茄酱，就像吃炸鸡柳一样。

酸奶燕麦烤鸡柳（健身餐）的小贴士

1.锡纸上一定要涂橄榄油，不然会粘底。鸡柳上也可以抹点，这样出来不会太干。 2.燕麦我用的即食的燕麦片，可以打碎也可以直接裹。燕麦麸也行。我还试过用钢切燕麦，感觉太硬，喜欢这口的朋友尝试。

菜谱创建时间：2018-06-30 10:54:04