把肉洗净切块放陶瓷碗里加调料，加水没过肉，盖上盖子。锅里蒸两个小时（曾经试过高压锅，总觉得口感没那么好，肉松太散，没有棉棉蓬松的感觉，所以一定要用蒸锅水蒸两个小时，肉肉才会保留一部分韧性，打肉松的时候比较蓬松）。
肉蒸好后起锅晾稍凉，撕条并用擀面杖擀扁，撕出来或者揉碎。
我忘记拍照了，接下来放面包机加入适量盐和糖，一小勺即可。用肉松键打散肉松，机器有烘烤功能。这里成品约180克到200克。（家里没有准备面包机的小伙伴到这一步就是最后一步了，加适量盐和糖锅里小火持续翻炒约一个小时，尝起来有香脆感就可以出锅啦。）
机器的打散功能很好，但是烘烤功能比较不够，出来的肉松很蓬松但是有点湿，口感很有韧性。所以要比其他家的多一个步骤，一定要用烤箱再过一遍。我是用100度十分钟下层翻烤两遍。每个人烤箱温度不同，自行调节。成品出来消耗一些水分大约100克到150克肉松，很脆很香。