一条鲈鱼洗净用适量盐腌制20分钟
多点油，冷锅下鱼（鱼下锅前先冲洗下盐）
慢火煎至两面金黄
然后如视频里一样用锅铲戳碎
然后再加入生抽慢火煎制，要守着翻锅。直到有点干焦的模样就好了（起锅前可以试下咸淡，开始不要加太咸，后面才好调整）
起锅了，什么都不用加。看起来这个样子，但吃起来却每筷子都在找它😄
建议可以用不粘锅进行，以免粘锅。切记不用火太猛。慢点操作，不要焦了。但是没煎到位肯定不够香哦。