紫薯蒸熟之后碾压成泥,压的越细口感越好,加入一点牛奶防止太干飞粉
拌入燕麦和蜂蜜(白砂糖也可以),不喜甜的可以不放蜂蜜,搅拌均匀
倒入糯米粉或者面粉,边搅拌边倒入牛奶调节紫薯泥的粘度。感觉能揉成团就刚好,不要太稀哦,揉不成团的话就再加点糯米粉。
烤盘铺上油纸,把调好的紫薯泥搓成一个个小球压扁放入烤盘,撒上白芝麻。 (喜欢芝麻多点的,可以搓成球后放进芝麻里滚一滚再压扁)
烤箱预热好后,放入烤盘中层160℃上下火烤20分钟左右。看到小饼一个个鼓起来就好了哦~