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(奶香)红豆饼

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这个饼子配着稀饭或者豆浆、牛奶当早饭吃都很合适呀。我是红豆控,贴别是那种甜丝丝,绵密密的蜜红豆简直是心头好☺️之前在学校就超喜欢的,回家后自己尝试着做,一次就成功啦!花个10分钟就可以做出幸福感满满哒红豆饼哈,像我一样的红豆控绝对值得一试哦! 我做饭超随意,材料很少具体的称量,这个不够加一点,那个多了就去一点。做饭记着事无定规、随机而变,就不会对失败斤斤计较而会享受做饭的过程了……

用料

(奶香)红豆饼的做法步骤

步骤 1

先来说说怎么煮蜜红豆(自己煮蜜红豆便宜、卫生又可以控制甜度,一次可以多煮一些,放冰箱冷冻可以用很多次,总之是优点多多的🤓) 一、用料: 1、红豆(超市买了4块钱的,具体忘了多少克了) 2、白砂糖或冰糖(根据口味酌情添加,我不太喜欢齁甜的那种,所以糖就加的少些^ω^) 二、做法: 1、红豆洗净,用清水泡一夜(至少泡8个小时) 2、将泡红豆的水倒掉,加入没过红豆5厘米的清水(哈哈哈好难描述,就是清水要完全没过红豆,还要多一些些的程度…用电饭煲煮过干饭的胖友应该能理解吧⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄) 3、上锅,开大火煮至沸腾。关火将水倒掉,加入清水(和第2步的水量差不多),大火煮沸后转小火慢慢熬煮。水快熬干或者红豆皮大多都开裂时,加入糖继续熬煮。(这一步预计耗时2小时,不过还是要根据实际情况变通哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)) 4、关火,晾凉后过滤掉水分,装入可密封的容器中放入冷冻室就可以保存很长时间啦(要用的时候拿出来解冻就可以了,现在的冰箱都有软冻功能,直接拿出来用就可以的^ω^)

步骤 2

1、将面粉、白砂糖、放入容器,加入水或牛奶(缓慢加入,不要一次全倒入),搅拌至没有面粉颗粒的顺滑面糊(如果有面粉颗粒,最好过滤一下,这样成品才会是光滑的外表,细腻的口感),加入蜜红豆,搅拌均匀。 2、预热电饼档,打开上下火功能,刷上适量的食用油(上盘和下盘都要刷上哈),选择馅饼功能,上下火烘烤6分钟即可(时间自行控制哈,失败了偶不负责奥^ - ^) 3、出炉,切成适当大小即可享用(^ν^)

菜谱创建时间:2018-06-29 12:44:21
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