孜然肉片

作者： 和平妈

用料

• 里脊 勺
• 孜然粉、盐 克
• 青辣椒、辣椒粉、葱 克
• 酱油

孜然肉片的做法步骤

步骤 1

如图准备好材料，3/4的瘦肉，1/4的五花肉。瘦肉用盐巴，料酒，酱油，少许油和生粉拌匀腌五至十分钟。

步骤 2

热锅里放油，再加五花肉的肥肉片炒黄，逼出肥肉里的油以后，迅速把瘦肉倒入锅里翻拌，快速起锅，确保肉嫩。

步骤 3

利用锅里的余油，先后放入青椒、干辣椒粉和葱、孜然粉炒匀，最后放入肉片翻拌即可起锅。速度要快，别炒老了！

孜然肉片的小贴士

动作快，姿势帅，肉嫩才好吃！

菜谱创建时间：2018-06-28 19:15:48