大米发糕

作者： MMMXX

当妈妈了，所以得变的勤快起来，给宝宝做些吃的。

用料

• 酵母 3克
• 大米 400克
• 红糖 根据各人口味
• 牛奶 250ml
• 红枣 随意
• 葡萄干 随意

大米发糕的做法步骤

步骤 1

取400g大米淘干净后泡发一夜

步骤 2

将泡发好的大米沥干，放入辅食机中，加入250ml奶（奶和大米的比例大概是1:1），打成米浆

步骤 3

将米浆倒入碗里，加3g酵母和适量红糖，搅拌均匀后盖上保鲜膜，发酵1.5h

步骤 4

取不锈钢饭盆并均匀抹点油，将发酵好的米浆倒进去，再在上面摆放一些红枣葡萄干

步骤 5

放到蒸锅里面先饧10min，然后大火蒸30min，关火后静置5min再揭锅盖

步骤 6

完成啦

菜谱创建时间：2018-06-28 12:12:27