切蒜末、姜丝。
鸡翅洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
加蒜末、姜丝、生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制3小时以上（我是放冰箱冷藏一晚，第二天早上煎好带便当）
热锅冷油，放鸡翅进去煎。
鸡翅双面都煎到表皮带焦黄后，把腌料兑点水倒进锅里，小火焖5分钟。
大火收汁。
装入幸福的便当盒中。
1.因为个人不喜欢老抽，想要色泽更好看的可以加点老抽腌制。 2.生抽、蚝油、盐都是咸味的，注意适量，不要放多了哦。