药膳炖鹌鹑

作者： Kat_ZM

用料

• 鹌鹑 2只
• 响螺片 1片（一定要前一晚泡发）
• 姜片 拇指大小
• 红枣 3-4颗
• 黄芪 一片
• 桂圆肉 6个
• 大黑枣 1个
• 枸杞 一小把
• 淮山 3-4片
• 隔水炖步骤二
• 煲汤步骤三

药膳炖鹌鹑的做法步骤

步骤 1

鹌鹑冷水下锅，焯水漂掉杂质。我发现焯完的水还挺清的没有特别多的血沫。（煮鹌鹑水要留着炖煮）。

步骤 2

所有药材放入炖盅加水末过材料镉水炖煮3小时。我用的电炖锅所以晚上睡前丢进去设定好时间第二天早晨拿出来喝超美味！

步骤 3

加了虫草花煲汤一样三小时，隔天当早餐

菜谱创建时间：2018-06-27 15:11:11