超市买回来的鸡腿肉。鸡腿比较嫩，想减肥的可以买鸡胸肉。不过口感老一点。
加没过鸡腿的冷水。加入生姜片，有料酒就加点，没有也没事。
煮饭鸡腿全熟。筷子轻易戳进去。里面没有血丝。
鸡腿冷却后，我不爱吃皮，就扔了。把肉撕成小块。
加入黄瓜，胡萝卜，如果有木耳，可以加点，颜色更好看。加入适量醋，香油，生抽，盐，鸡精，拌匀，腌制半小时入味。最后装盘，放上香菜。喜欢吃辣的，可以根据自己的口味调整哈，是不是超级简单😍拌匀后有条件的放冰箱冻两个小时，入味后更美味~