切好肠仔,深夜食堂里面的章鱼肠仔是有六只脚的,但脚切多了容易把肠毁掉(类似血肉模糊)。脚越多越入味,自己看着办吧~ (这是做好的图,示意一下)
锅里下油(橄榄油),下切好的肠仔,煎到开花
放一片芝士片,不断搅拌均匀
加胡椒粉调味就OK啦