鱼香肉丝

作者： 弯矩猫zy

刀工还不是很好，胡萝卜青椒都是一根一根切的😂，多么多年模型白切了。

用料

• 肉丝 三两左右
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 木耳 适量
• 葱姜蒜末 各等量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 酱油 适量
• 料酒 半勺
• 盐 半勺
• 糖 一勺
• 醋 一勺
• 淀粉 两勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1:木耳提前泡两小时切丝，胡萝卜请教切丝。 2:肉丝加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉揉匀。 3:酱油，料酒，白糖，醋，淀粉，少量水调成一碗酱汁备用。

步骤 2

锅内热油将肉丝炒熟备用

步骤 3

再加一勺油，炒胡萝卜丝。

步骤 4

豆瓣酱提前下油热熟。

步骤 5

下葱姜蒜和木耳青椒翻炒，倒入调匀的小碗酱汁继续翻炒一分钟。

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步骤 6

步骤 6

出锅（豆瓣酱比较咸，所以酱汁里面最好不要加盐，可以根据个人口味适量加）

菜谱创建时间：2018-06-26 12:08:57