凉拌蒜香茄子

作者： HappySheila

用料

• 茄子 1个
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 蒜 适量
• 香醋 2勺
• 花椒 适量
• 豆豉 适量

凉拌蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

新鲜紫茄，洗净，切均匀小段。

步骤 2

入锅蒸五分钟。

步骤 3

待茄子用筷子能轻松插穿。取出凉冷，拆丝，摆盘。

步骤 4

洒上蒜末，酱油＋香醋＋糖调汁，均匀淋洒。热油加花椒和豆豉煸香，淋油。

菜谱创建时间：2018-06-25 20:27:21