主料,调味和制法
把瘦肉切成丝,用盐,鸡精,生粉水,油腌制30分钟。
放入4成油温滑油备用
变白色捞出备用
青椒,红椒切丝
豆芽去头尾
1.锅中放油,放姜葱蒜爆香 2.放青椒,红椒,豆芽抛锅均匀,调味 3.放入肉丝翻炒,生粉水勾芡,放尾油即成。
装盘