1.小米椒剁碎,然后加入生抽,老抽,盐,糖,鸡精,少量水拌匀。。。。 2.然后到入过筛后的面粉里,揉面成团,不沾手,比较干但是不裂开的面团。。。 3.整形成长条。横切面大概3×5厘米左右的长条。 4.放在长行的容器内,盖好保鲜膜,上蒸锅蒸,蒸30分钟左右,蒸熟后取出晾凉,开始切片。。