先用电饭锅做好米饭
洋葱切丝(这几句话给没有做防护的理科生,切丝的时候要在上风口,快速切,洋葱的气味快扩散到鼻腔时稍微回避一下。不要好奇低头去闻,那是作死罒ω罒)
将大蒜切片,放油,炒至金黄色(注意火候,不要糊了),出锅待用
放油,油热放入洋葱,炒至发软透明就说明快熟了,放盐。
将米饭,鸡枞菌,蒜瓣倒入锅中,搅拌均匀即可出锅
没有摆盘,如果加几片绿叶和圣女果就有色相了
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这道菜的口味有两个关键, 一是洋葱自然的甜味,建议炒的时候不要加水,不要放醋; 二是鸡枞特有的味道,唔,这个吃过的人才知道,油鸡枞特殊的风味可以打开你的食欲。