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面包机做黄油海绵蛋糕的做法

面包机做黄油海绵蛋糕

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作者: 煲仔强
煲仔强
前一个用面包机做的海绵蛋糕有点甜,而且还有股豆油味,这次我改进了下配方,味道已经很接近外面蛋糕店的味道。

用料

面包机做黄油海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄跟蛋清分离。蛋黄中加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好糖,白醋和蛋清。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖130g

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清和白醋用打蛋器先搅拌一下,再放入糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

飞快的搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到能立柱筷子为止。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入前面的蛋黄+黄油混合液,然后手动搅拌。注意,这里开始后面的所有搅拌都不要用打蛋器,手动拌匀就行。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后的样子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和泡打粉混合物,过晒后加入混合蛋液中。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手动拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的半成品。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进面包机中,可以在面包机内壁上涂点黄油,方便后面取出蛋糕。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成,开始吃吧。

面包机做黄油海绵蛋糕的小贴士

1.只有蛋清搅拌时用电动打蛋器。2.如果不喜欢蛋味很浓,可以把白醋换成1/4个柠檬汁。3.黄油如果是从冰箱里刚拿出来的,可以先加热一下,融化后再放进去。

菜谱创建时间:2018-06-24 15:48:51
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