自制凉面

作者： 何池荫

夏季天热，孩子没什么食欲，这么做凉面孩子能吃三大碗~😄

用料

• 面粉 若干
• 辣椒粉 若干
• 辣椒碎 若干
• 花椒粉 若干
• 白芝麻 若干
• 蒜碎 几瓣
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 耗油 半勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 黄瓜 几根
• 芝麻酱 若干
• 水 若干

自制凉面的做法步骤

步骤 1

和面，硬一点，醒面。

步骤 2

辣椒粉，辣椒碎，花椒粉，白芝麻，蒜泥放在小碗中，烧热油分三次泼入。

步骤 3

生抽，醋，耗油，盐，糖倒入小碗中，拌匀。

步骤 4

芝麻酱加盐，分次加水拌匀。

步骤 5

黄瓜切细丝装盘。

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步骤 6

步骤 6

将醒好的面压成面条，煮熟后捞出过凉水，放橄榄油拌匀放凉。

步骤 7

挑适量的面条，根据自己的口味拌好即可开吃，无敌美味！

自制凉面的小贴士

根据自己的喜好可添加虾酱、青芥等调味料，会更好吃~

菜谱创建时间：2018-06-24 13:22:01