番茄炖牛肉

作者： 尧的小厨房

用料

• 牛肉
• 西红柿
• 洋葱
• 蒜
• 姜
• 花椒大料桂皮
• 生抽，老抽，蚝油
• 百香果皮（没有可不加）
• 白酒

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净后焯水

步骤 2

西红柿开水烫后去皮，切成小丁，越小越好

步骤 3

洋葱切丁，姜蒜切好，还有半个百香果皮

步骤 4

热锅凉油放洋葱，蒜，姜，大料，桂皮炒香

步骤 5

放西红柿炒碎成酱状，放牛肋骨，翻炒，沿锅边放白酒，加生抽，蚝油，适量老抽，颜色不要太深

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步骤 6

步骤 6

炒好后放入炖锅中，加水，没过牛肉，放百香果皮，炖至肉软烂，汤汁浓稠，我用了两个小时

步骤 7

收汤，开吃吧～

菜谱创建时间：2018-06-23 19:19:05